Le FC La Tour/Le Pâquier dispose d'un responsable technique pour les juniors les plus jeunes (DEFG) ainsi que pour toutes les équipes féminines (FF19, FF15, FF12, UEFA-Playmakers) en la personne de Matthieu Bucher. Ancien joueur de L1 française, ex-attaquant du FC Bulle, Matthieu est actif depuis de nombreuses années au sein du FC La Tour/Le Pâquier.
Pour les équipes ABC Promos, le responsable technique est le même que celui du FC Bulle, en l'occurence Duilio Servadio. Le responsable technique s'occupe d'établir les contingents, de trouver les entraîneurs et d'en assurer leur formation, de fixer les objectifs de développement pour chaque catégorie d'âge, de faire le lien entre les parents, les entraîneurs et les comités.